충남 천안시 북면과 입장면 사이에 우뚝 솟아있는 부소산(해발495m)에서 흘러내리는 병천천변 충남 천안시 동남구 북면 대평3길에 자리잡은 신광목장은 할아버지가 기르신 젖소 3마리를 종자로 하여 1978년 이종진대표가 설립하여 이중호씨가 대를 이어 가업에 종사하고 있다

 
젖소 3마리로 시작한 신광목장은 현재 360두의 젖소를 사육하고 있고 하루 4톤의 원유를 생산하여 남양유업에 납품를 하고 있는데 2017년에 세운 맘맘스에서 신광목장에서 생산하는 원유 30/1인 월4톤의 원유로 요구르트와 치즈 등을 생산하여 체험과 판매에 활용하고 있다

 
신광목장은 1978년 목장을 개설하고 28년동안 낙농업에 종사한 공료를 인정받아서 맘맘스를 개설하기전인 2006년 천안시 대가축 분야 우수농업인으로 선정되어 하늘그린 흥타령쌀 브랜드 인증패를 받아서 천안시 대표 낙농업 목장으로 인정을 받았다

 
신광목장에서 3대를 이어가고 있는 이중호씨와 2011년 결혼한 이선미씨가 2017년 건물을 세우고 운영하고 있는 맘맘스는 세딸을 키우는 엄마가 내딸이 체험을 했을 때를 기준점을 두고 시설 하나하나 딸을 생각하는 마음으로 운영하고 있는 농촌체험장이다

 
신광목장에서 운영하고 있는 맘맘스는 코로나19 팬데믹 상황에서 예방수칙을 준수하는 농촌관광 클립사업장으로 농림축산식품부 농촌진흥원 충청남도농업기술원 천안시농업기술센터에서 인증 받은 사업장으로 안전하게 이용 할수 있다

아인슈타인 전용목장으로 프리미엄 우유를 생산하는 신광목장 우유로 만드는 맘맘스에서 생산 판매하는 유제품은 플레인요거트, 블루베리요거트, 딸기요거트, 애플망고요거트, 그릭요거트, 구워먹는치즈, 스트링치즈 등 요거트와 치즈를 생산 판매하고 있다
 

맘맘스의 대표 요거트인 농후발효유인 플레인요거트는 우유(국산)96%와 유산균 정백당을 재료로 만들어지는데 나트륨2% 탄수화물3% 당류5% 지방7% 콜레스테롤5% 단백질6%의 영양성분으로 구성되어 있고 냉장보관(0~100c)에 보관하여 유통되고 있다

맘맘스에서는 체험용으로 사용되는 비숙성 치즈의 일종으로 모차렐라 치즈로 만들어 실처럼 찢어지는 것이 특징인 찢어먹는 치즈인 맘맘스 스트링치즈와 불에 구워도 녹지 않아 고기와 같이 구워 먹을 수도 있는 구워먹는 치즈인 할로미치즈를 생산 판매하고 있다

결혼전에 백석문화대학교 사회학과에서 학위를 받고 2010년 사회복지사자격증을 취득한 이선미 대표가 운영하는 맘맘스는 찾아가는 보건복지서비스 북면 행정복지센터 희망나누미의 집 3호점으로 등록되어 지역에서 사회복지사업에도 일조를 하고 있다

이선미 대표는 맘맘스를 개설하기 위하여 연암대학교 평생교육원에서 2015치즈스쿨 교육과정을 수료하고 폰타나 치즈 제조기술 과정을 이수하고 한국낙농육유협회에서 주최한 2016 낙농인 목장경영 전문화교육(여성낙농인교육)을 수료 하는등 다양한 교육을 받으면서 생산판매장 체험장 개설을 준비하였다

맘맘스 농촌관광 클린사업장에서는 피자만들기체험, 치즈만들기체험, 아이스크림만들기체험, 송아지우유주기체험, 토끼/염소 밥주기체험, 트렉터 타기체험 등 다양한 체험이 진행되는데 단체체험 예약은 사전 예약만 가능하고 예약후 우천시 혹은 감염병으로 인한 취소시 날짜 연기가 가능하다

신광목장에서 직접 생산한 우유를 활용한 유제품으로 다양한 농촌체험 활동을 진행하는 맘맘스는 충청남도교육청에서 2020년1월31일부터 2022년12월31일까지 우수농촌체험학습장으로 충청남도교육감으로부터 제464호 인증을 받았다

사전 재료 준비 때문에 우천시 하루전 날씨예보 확인후 취소는 가능하나 당일취소는 불가능하고, 평일 단체예약은 20명부터 가능하기 때문에 최소 결제금액은 20명부터이고 사전 답사시 일정 예약후 방문하여야 하고 주말/공휴일 사전 답사는 불가능 하다

맘맘스의 대표 체험프로그램인 치즈만들기 체헝은 목장에서 직접 생산한 원유로 만든 치즈커드을 이용하여 뜨거운물에 치즈를 녹여 스트링하여 포장까지 할수 있는 실습으로 8세부터 체험이 가능하고 40분간 진행이 되는데 150g 치즈 커드을 만든후 포장을 하게 된다

신광목장에서 이루어지는 송아지우유주기체험은 목장으로 이동하여 3개월된 아기 송아지 우유 주기체험이 진행되는데 4세부터 체험이 가능하고 3인1조 실습이 진행되고 별도로 염소에게 당근을 주는 체험도 진행이 된다

이선미대표는 맘맘스 문을 연 이후에도 공주대학교 산학협력단에서 충청남도가 주최하고 충남연구원 충남농업6차산업센터에서 주관한 2020년 충남농촌융복합산업대학 예비창업자과정을 수료하여 수료증과 교육이수증을 받아서 6차산업 활성화에 기여하고 있다

맘맘스 이선미대표는 2020년 농림축산식품부와 농협중앙회 한국농어민신문에서 공모한 제4회 여성농업인 생활수기 공모전 “농촌 별별 이야기를 들려주세요” 에 “치즈향은 깊어가는데 엄마는 힘들다” 라는 제목으로 농촌체험목장 운영 체험과정으로 응모하여 당선되어 책자에 실렸다

신광목장
맘맘스
천안시 동남구 북면 대평1길112
위례보건소 앞 주차
010-2996-9007