Coex Food Week 2023 ( 제18회 서울국제식품산업전}은 11월 22일부터 - 25까지 코엑스 주최로 개최했습니다. 20개국, 800개사가 참여한 Coex Food Week 2023 에 식품에 관심이 많은 저도 다녀왔습니다.



코엑스 푸드위크는 국내외 프리미엄 식품부터, 대체/신식품, 제조자동화, 스마트유통, 팜테크까지미래의 식품산업을 선보이는 국내 최대 규모 식품 종합전시회입니다.

프리미엄 식품관으로 구성된 A홀은 국내 프리미엄 식품과 간편식, 간식류를 포함한 해외 식품 및 국가별 우수식품을 선보였습니다. 간편食탁, 웰빙食탁, 조미食탁 세 가지 콘셉트의 푸드 스트리트와 신제품 특별관을 마련했습니다.

B홀은 비건 식품관, 주류안주 더 라운지, 디저트ㆍ스낵ㆍ음료관 등의 특별 기획관과 부대행사를 운영되었습니다. B홀에서 ‘2023 한국 국제 베이커리쇼’가 동시 개최돼 디저트 공예 작품 전시, 가루쌀 신제품 기술 세미나와 각종 경연대회, 쿠킹쇼, 원데이클래스 등이 운영되어 관람객에게 인기가 좋았습니다.





‘해뜨는 서산’도 코엑스 푸드위크에 참여했습니다. 서산하면 생강, 마늘로 유명한데, 서산 도라지 꿀생강차, 서산 흑마늘 생강조청, 도라지 생강조청, 서산 프리미엄 꿀생강차입니다.
시식을 해 보니 따듯하면서도 생강향이 은은하니 몸을 따듯하게 보호해 좋습니다. 아마 꿀과 도라지 흑마늘 등이 함유 되어 있어 마시기 좋고 건강에도 좋습니다.



맛있고 멋있는 전통생강한과입니다.
사랑과 정성에 감기에 좋은 생강을 첨부한 한과인데, 시식을 해 보니 생강 맛은 안 나고 바삭바삭하고 쫄깃하니 맛있습니다.



요리에 풍미를 더해 주고 건강에 좋은 참기름, 들기름, 생들기름입니다.
마음과 마음을 이어주는 <동심결> 쌀꽃떡, 호두강정입니다.



쌀꽃떡이 화과자처럼 예쁘면서도 고급스러워 보입니다.
서산 농특산물로 만든 다양한 농특산물을 관람하며, 시식도 하고 구매도 할 수 있었습니다.



사과와 와인으로 유명한 예산군입니다. 표고버섯, 영양눈살, 사과와인, 참기름, 들기름, 장류, 도라지, 사과즙, 사과생즙이 진열 되어 홍보하고 있습니다.
 

건강에 좋은 예산 사과와 와인입니다. 시식해 보니 아삭아삭하니 맛있습니다.
예산에서 대파 오란다는 출시했다고 시식을 해 보게 했는데, 대파향과 오란 다의 달달한 맛이 아우러져 간식으로 좋습니다.



B홀에서는 공주산성협동조합이 참여했습니다.





흑임자밤찰떡, 밤밤, 수제양갱, 수제밤 초코파이 등을 판매하고 있습니다. 젊은이들한테 인기가 무지 좋아 부스에 들어가기도 힘들 정도입니다.
코엑스 푸드위크는 맛있는 음식을 구경하며 시식하며 구입 할 수 있는 먹는 것으로 행복하게 하는 축제였습니다.