공주의 으뜸 맛집이면서 착한가격의 음식점이라는 한우가든 정육점 식당을 찾아간 것은 몸이 예전같이 않다고 생각해서입니다. 고기가 탄소를 많이 생산하기는 하지만 사람이 에너지를 얻기 위해서는 일정정도의 고기는 먹어줘야 한다고 하니 적당량을 섭취하는 것이 좋겠네요.



한우가든 정육점은 공주의 으뜸공주맛집이기도 하면서 착한가격음식점이기도 합니다. 요즘에는 코로나19에 안심식당제도도 따로 운영을 하고 있습니다.



이곳에서 팔고 있는 공주알밤한우는 100% 한우 암소만 취급하며 지역 특산물인 알밤을 가공하는 과정에서 발생되는 율피를 사료화해 사육하는 방식으로 고기의 감칠맛이 뛰어나며 직거래 방식에 의한 유통단계 축소로 가격이 저렴하다고 합니다.



요즘에는 으뜸공주맛집도 맛이 없으면 선정이 되기가 쉽지 않기 때문에 믿고 먹을 수 있습니다.





탕을 주문하는 것이기 때문에 반찬은 단촐하지만 깔끔한 편입니다.



우리 민족이 즐겨 먹기도 했다는 우족탕은 피부건강이나 면역력 증강에 도움이 된다고 합니다. 우족탕은 소의 무릎 아래 부위를 잘라 오래 끓여 만드는 음식으로 무릎 쪽의 도가니를 가지고 만든 도가니탕과 비슷해 보이지만 조금 더 쫄깃한 느낌이 있습니다.



가격도 착하고 맛도 좋은 우족탕 한 그릇을 잘 먹어보았습니다. 이번에 먹은 우족탕은 한우의 다리뼈(족)를, 꼬리곰탕은 꼬리뼈를 이용해 만든다고 합니다. 우족탕의 살코기는 쫀득쫀득한 콜라겐 덩어리에 필수 아미노산과 지방산, 비타민 B1, B2, 칼슘, 마그네슘, 섬유소 등의 영양소가 많이 들어있습니다.


한우가든 정육점 식당
충남 공주시 우금티로 158-8
우족탕 (8,000), 소고기보신탕 (6,000), 따로국밥 (6,000), 내장탕 (6,000), 김치찌개 (6,000)