<<서천홍원항꽃게전어>>


아나운서 : 네. 드디어 전어의 계절이 돌아왔습니다. 방금 막 저기에서 끌어올린 전어가 바로 제 뒤에 있다고 하는데요.
자막 : 전어의 계절이 돌아왔다!!

말자막 : 사장님! 진짜 바로 방금 잡은 거 맞아요?
말자막 : 그럼요. 이 홍원항 앞바다에서 지금 막 잡아 올린 자연산 전어!
자막 : 홍원항 앞바다에서 방금 막 잡아 올린 자연산 전어

자막 : 활어회 전문가 김홍영 / ‘ㅎ’횟집 대표

제철 맞은 전어잡이로 한창인 이곳!
바로 충남 서천의 홍원항인데요.
막 잡아 올린 팔팔한 전어와
금어기를 끝내고 통통하게 살이 오른
꽃게까지 만날 수 있습니다!

갓 잡은 전어!
얼마나 싱싱한지 제가 한번
확인해 보겠습니다!

아나운서 : 아~ 진짜 싱싱하네
사장님 : 자연의 맛이 그대로...
이렇게 싱싱한 전어!
마냥 기다릴 수 없겠죠?
바로 요리하러 가보겠습니다.
자막 : 역시 싱싱함 그대로!

전문가의 솜씨로 신선한 전어를
바로 요리해 먹는 그 맛!
정말 일품이겠죠?

아나운서 : 전어의 세계 속으로 한번 풍덩~ 빠져보겠습니다
자막 : 가을의 전령사 전어의 세계로 풍덩~

그럼 바로 2층으로 올라가서
전어를 맛보도록 하겠습니다!

아나운서 : 와~ 꽃게~
자막 : 꽃게!!
음식이 하나둘 나오기 시작했는데요.

(보고)

아나운서 : 방금 이제 손질 마친 전어회가 도착을 했고요. 방금 저랑 같이 손질했죠? 그리고 전어구이를 또 빼놓을 수 없죠. 집 나온 며느리도 돌아오게 한다는 바로 그 전어구이! 아주 새콤달콤한 전어회무침도 도착을 했습니다. 꽃게찜도 지금 제 앞에 와 있는데요. 살이 아주 오동통할 것 같은데
자막 : 음식 현장 검증

(작게)영양만점
자막 : 살이 오동통하게 오른 꽃게찜
자막 : 새콤달콤한 전어회무침
(작게)고소한
자막 : 집 나간 며느리도 돌아온다! 전어구이
자막 : 서해에서 갓 잡아 올린 싱싱한 전어회

여러분! 전어·꽃게 요리!
정말 군침 돌지 않나요?
자막 : (말풍선) 무얼 먼저 먹어야
자막 : (말풍선) 잘 먹었다고 소문이 날까?

아나운서 : 내 입맛을 자극하는 요 녀석들!

그럼 본격적인 먹방 시작해 볼까요?
자막 : 입맛 자극하는 전어·꽃게 요리 4총사 등장!

자막 : SNS 실시간 라이브 중
사장님 : 전어회...요거는 세꼬시째..뼈째..
아나운서 : 아~ 뼈가 같이 있는 거구나.
자막 : 뼈째 손질해 씹는 맛에 감칠맛까지 더한 전어회
사장님 : 초장을 먼저 찍으시고..
아나운서 : 서로 먹여주는 거에요! 짠!

전어회를 먹으니까
정말 눈이 번쩍! 뜨이는데요~
자막 : 눈 번쩍 뜨이는 이 맛 무엇?

사장님 : 바다향이 그냥 풍부하게 그냥 입안에 가득 그냥 캬~ 파도가 치는 것처럼 쫙~ 밀려오잖아요.
자막 : 입속으로 밀려오는 바다향 가득한 파도 (파도그림)
아나운서 : 말씀이 아주 훌륭하신데요.

전어회의 단짝친구! 바로 초장이죠!
초장에 푸욱~찍어서 먹으면 이게 바로~
자막 : 초장에 찍어 먹는 전어회
정말 입안 가득 가을 전어회의
고소함을 그대로 느낄 수 있는데요.
자막 : 절로 어깨춤 나오게 하는 맛!

다음 먹어볼 음식! 바로 전어회무침입니다.
자막 : 다음 주인공! 전어회무침

아나&사장님 : 짠~
사장님 : 맛있게 드세요
말자막 : 다 각기 다른 매력이 있는 것 같아요.
아나운서 : (전어회가) 깔끔한 맛이 났다면 이거 먹었을 때는 양념과 버무려져서 같이 조화를 이루는 맛이 각기 다른 매력이 있는 것 같아요.
자막 : 각종 양념으로 맛을 낸 전어회무침
사장님 : 전어무침은 이제 막걸리! 비 오는 날 막걸리하고 딱 한잔하면 참 기가 막히죠.
자막 : 비 오는 날 먹는 전어회무침과 막걸리!(엄지척)
아나운서 : 제가 오늘 방송이니까 참고 넘어가겠습니다. 어쩔 수 없다..
자막 : 방송이라 참는다..

전어회무침은 깻잎에 싸먹으면 더 맛있는데요.
자막 : 전어회무침 최고의 음식궁합 깻잎
자막 : 깻잎으로 고소함을 더한다!
자막 : 입안 가득 느껴지는 고소함

사장님: 통째로 그냥 한번 잡아보세요. 통째로 해서..그냥 전어는 그냥 버릴 게 없어요
아나운서 : 그렇게 먹어도 돼요?
자막 : 뼈째 먹어서 더 맛있는 전어구이
사장님 : 가을로 접어들면서 통통하게 이 정도 크면 떡전어라고 그래요. 그 정도 크고 담백하고 맛있다 그런 말이에요.
자막 : 일반 전어에 비해 크고 담백한 일명 떡.전.어.

가을 전어구이는 냄새가 고소해서
그 냄새를 맡고 집 나간 며느리도 돌아온다고도 하죠?
노릇노릇하게 구워진 전어구이를
뼈째 먹는 그 맛은요~
(쉬고)
자막 : 말로 표현할 수 없다!
제 표정으로 대신 말하겠습니다.
자막 : (말풍선) 마이？!

사장님 : 요 꽃게!
그다음 먹어볼 음식은요!
오동통하게 살이 오른
가을 바다 대표 수산물! 수꽃게입니다.
자막 : 살이 꽉 찬 가을 꽃게찜

사장님 : 가을 9월, 10월에 오시면은 이 꽃게가 저렴하고 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 가격에 꽃게가 나오고 있어요.
자막 : 저렴한 가격으로 누구나 부담 없이 즐기는 가을 꽃게

(듣고) 가을 꽃게! 소리부터 맛있는데요.
자막 : 통통하게 살이 오른 꽃게 살 무엇?
사장님 : 살이 통통하게 올라갖고.. 자, 드셔보세요!
아나운서 : 음~!! 사장님 너무 맛있어요
사장님 : 맛있죠?
아나운서 : 꽃게를 너무 좋아해서 꽃게춤도 잘 추거든요.
말자막 : 꽃게를 너무 좋아해서 꽃게춤도 잘 추거든요
자막 : 꽃게춤이 절로 나오는 맛있는 꽃게찜
사장님 : 살랑살랑~ 살랑살랑~

서천 홍원항에서는 9월 1일부터
16일까지 이렇게 맛있는 요리와 함께
다양한 이벤트도 즐길 수 있는
전어·꽃게 축제가 열립니다.

아나운서 : 서천 홍원항에 여러분들 많이 오셔서요.
전어 드시러 서천의 홍원항으로 오세요~
같이 : 안녕~
자막 : 서천 홍원항으로 오세요~