2023년 충남 농가형 우수 가공상품 비즈니스모델 경진대회에 다녀왔습니다.



충청남도 농업기술원은, 지난 11월 23일 소비자 수요에 맞는 우수 가공 상품 모델 발굴을 위한 경진대회를 개최하였습니다. 천안 신라스테이에서 15개 우수 가공 농업 경영체를 대상으로 상품 품평, 농가형 우수 가공 상품 비즈니스 경진 대회로 개최되었습니다.

일 시: 2023. 11. 23.(목요일) 10:00~12:30
평 가: 15개 내외 농산물 가공상품 평가. 
장 소: 신라스테이 천안(3층 연회장, 천안시 서북구 동서대로 177)
심사대상: 15개 농업경영체.
심사위원: 충남 농가형 가공상품 소비자평가단 22명.
심사방법: 심사표에 의한 현장 평가.
선정방법: 소비자 평가단 평가(30%), 유통MD 평가(70%) 합산 고득점순으로 선정됩니다.
시상규모 : 도지사상 3점(최우수상 1, 우수상 2)을 뽑는 자리입니다.

이번 품평회는 1차 서류심사를 통해 선정된 경영체를 대상으로,
충남 농가형 가공상품 소비자 평가단 22명과 10명의 온·오프라인 유통업체 판매 전문가를 초청해 소비자 기호도, 상품 경쟁력, 유통 채널 진출 용이성 등을 중심으로 농가형 우수 가공상품 비즈니스 모델을 발굴을 위한 평가를 진행하였습니다.

첫 참여인 만큼 설레고 기대되는데요. 최선의 정성과 열정을 다하고 싶습니다.





예산군에서 오신 예산 사과와인 농업회사법인의 추사백25가 가장 기억에 남습니다.

우리술 증류주 추사백25는 2023 대한민국 주류대상을 수상하였답니다. 축하드립니다!



대표자님께서 멋진 포즈까지 취해 주셨어요! 화이팅입니다!!

농업경영체별 상품 전시와 시식 준비가 완료되어,
도내 15개 가공 농업경영체의 대표 상품을 살펴보고 시식 후 평가하는 순으로 진행되었습니다.
품평회에서 선정된 우수 가공상품 비즈니스 모델 3개 업체는 도지사상이 수여 될 예정이라고 합니다. 이번 현장 품평회로 참여 농가가 소비자의 수요에 부응하여 유통 채널 진출이 가능한 제품으로 나아갈 수 있는 기회가 됐으면 좋겠네요.

각 제품의 맛의 수준, 영양 성분, 포장 용량 등 상품성과 가격 경쟁력, 품질 수준, 구매 의사 등을 매의 눈으로 평가 하였습니다.

경진대회 평가 동선을 고려해 A조, B조, C조 3개 조로 나누어 평가하였습니다.
 
* 소비자 기호도 (맛의 우수성, 질감, 향, 맛과 색의 조화 등)
* 가격 적정성
* 제품 경쟁력 (패키지 구성, 디자인 영양성분, 품질 등)
* 제품 선택성(시장에서 제품 선택 가능성 제품의 신뢰도 및 안정성 등)을 평가 한 후에

매우 우수, 우수, 보통, 미흡, 매우미흡으로 평점을 메기는 방법이었습니다.



종합 의견 쓰기가 힘들었는데요. 천안시의 딸기포레스트, 딸기청 등 15개 농업 경영체를 하려니 더욱 어렵더군요.



아산시
아산 약선마을영농조합법인의 참옻입니다. 빨간 글씨로 옻나무라 쓰여 있는 것이 30년이 넘은 커다란 옻나무라고 하더군요. 어마어마한 크기에 놀랐습니다.






논산시
농업회사법인주식회사 이장님닷컴의 신선한 딸기 가공제품이 눈길을 끌었어요.



 금산군의 한국지에이피
인삼영농조합법인 홍삼크림치즈롤도 좋은 제품이더군요!



홍성군 농업회사법인
㈜한국도라지 파워사포닌 등 정성이 가득한 특별한 제품들이었습니다. 15개 업체 대표님들 사업 번창하시기를 기원드립니다.