11월 3일부터 5일까지 3일간 홍주성 일원에서 홍성 바베큐페스티벌! 일명 글로벌 바베큐페스티벌 in 홍성이 열렸습니다. 줄여서 글.바.페라고 하더라구요. 
원래는 홍성한우축제 였던 것이 백종원씨가 참여하게 되면서 이름도 바뀌게 되었습니다.
인지도가 높은 분이다보니 사람들의 뜨거운 관심 속에  축제가 열렸는데요.
3일동안 정말 인산인해를 이루고 온통 바베큐 굽는 냄새가 가득했습니다.
그 생생한 현장을 소개합니다. 
 


글로벌바베큐페스티벌 in홍성은 홍주성 일원에서 열렸습니다.
교통 혼잡을 방지하기 위해 홍주성 인근은 모두 교통 통제를 했고, 임시주차장 및 셔틀버스를 운영했습니다.
덕분에 축제장에서는 차량이 다니지 않아 방문객들이 다니기 편했습니다.
축제 시작은 오전 10시부터 였는데요. 맛있는 바베큐를 먹기 위해 9시 부터 사람들이 몰려들기 시작했습니다. 여느때보다도 뜨거운 관심을 받았던 축제 같습니다. 



아마도 이 비주얼 때문에 사람들이 많이 몰려든게 아닌가 싶었는데요.
저도 발걸음을 멈추고 한참을 멍~하니 쳐다볼 정도로 장관이었습니다.
이렇게 많은 통돼지 바베큐가 장작 불 위에서 풍차처럼 돌아가는 모습은 처음 봤는데요.
거의 공장 수준으로 엄청난 규모의 풍차바베큐를 한눈에 볼 수 있엇습니다. 



쉬지않고 장작불이 활활 타오르고, 통돼지는 풍차처럼 돌아가며 스모키함을 가득 머금습니다.
통으로 구우니 육즙도 살아있고 맛이 없을 수가 없겠지요?
정말 바베큐공장이라고 할 만큼 장관을 연출해서 다들 발걸음을 멈추고 인증영상을 남기시는 모습들이었습니다. 



직원분들이 쉬지않고 장작을 나르고, 고기를 굽는 모습에 신뢰가 갔고, 빨리 먹고 싶다는 생각이 들었습니다. 이번 홍성 바베큐축제의 메인바베큐존 주문은 '키오스크'방식을 썼는데요.
키오스크로 주문을 하니 줄을 서서 기다릴 필요 없이 핸드폰 알림이 오면 음식을 찾아가면 되는 시스템이라 굉장히 효율적이었습니다. 무엇보다도 줄을 서서 기다리는 시간을 아끼니 그 동안에 다른 축제의 볼거리를 즐길 수 있다는 점이 좋았네요. 
 


통닭바베큐도 있었습니다. 한마리에 1만원으로 판매되었는데요.
마찬가지로 장작으로 구워져서 스모키한 향이 가득! 
축제장에 맥주와 홍성지역술 등 주류도 판매되었는데, 바베큐와 맥주의 조합은 누구나 좋아하죠?
다들 피크닉 처럼 즐기는 모습이었습니다. 







선조들은 조선시대에도 바베큐를 즐겼다는 것 아시나요?
화로의 은근한 숯에 구워먹는 꼬치바베큐! 이것을 '난로회'라고 했다는데요.
조선시대 바베큐인 난로회 체험도 해볼 수 있었습니다.
고기와 소세지,야채 구성이었는데요. 옛 주막처럼 꾸며진 곳에서 화롯불에 은은하게 구워먹는 바베큐!
색다른 체험이었고 맛도 있었습니다. 





홍주성 일원에서 열렸던 이번 홍성 바베큐페스티벌!
곳곳에서 볼거리,먹거리,즐길거리가 가득했는데요.가장 중요한건 '먹을 수 있는 자리'였죠.
바베큐가 아무리 맛있어봐야 먹을 자리가 없으면 곤란하잖아요?
이번 축제장에는 자유롭게 텐트나 돗자리를 펼 수 있는 공간도 따로 마련해 두었고, 
테이블과 의자, 그늘막도 넉넉하게 준비가 되어 있어서 구매한 음식을 편하게 먹을 수 있었습니다. 





홍성마늘을 넣은 수제소세지 체험도 있었는데요.
다짐육에 홍성 마늘을 듬~뿍 넣고 직접 수제소시지를 만들어 볼 수 있었습니다.
뽀득 뽀득 탱글~한 식감에 짙은 홍성마늘 향이 가득한 수제소시지는 만들고 나면 바로 구워주셔서 즉석에서 먹어볼 수 있어서 반응이 더 좋았습니다.
1인당 10개-14개 정도 되는 소세지를 가져갈 수 있었는데, 해당 체험은 무료라 계속 조기마감 될 정도로 인기가 좋았습니다. 





유명 유튜버 3인도 출동하여 다양한 바베큐를 판매했는데요.
이미 유튜브로 유명한 사람들이라 그런지 이 분들의 바베큐를 맛보기 위해 축제장을 찾은 사람들도 많이 있었습니다. 



정말 다양한 종류의 바베큐를 한자리에서 맛볼 수 있었고, 재미있는 공연과 이벤트, 정육 할인판매도 해서 굉장히 알찬 행사였습니다. 
3일간 열린 홍성 바베큐축제는 그야말로 대흥행이었습니다!

내년에는 글로벌바베큐페스티벌로 열릴지, 홍성한우축제로 열릴지 모르겠지만 내년의 행사도 매우 기대가 됩니다. 이번 축제에 참여 못하신 분들은 내년 홍성바베큐축제에 함께하시기 바랍니다!