▲ 청양군 비봉면 농장에서 농부들이 아주까리를 수확하고 있다.

생나물·묵나물로 판매
피부미용에도 도움 효능
 
청양군 비봉면 소재 포란골농원(대표 윤종흥)이 색다른 아주까리 나물 수확으로 분주하다.

아주까리는 지난 4월 직파해 6월 초부터 10월 말까지 순을 수확히고 생나물과 묵나물로 판매하고 있다.

아주까리는 피마자라 불리며 열대와 온대지역에서 널리 재배되고 잎과 열매를 이용한다. 열매는 기름을 짜고 잎은 생나물이나 튀김, 부침개 재료로 쓰고 잘 말려뒀다가 겨울철 묵나물로도 활용한다.

아주까리는 변비 개선, 탈모 예방, 염증 제거, 피부미용에 도움을 주는 등 다양한 효능을 갖고 있다. 아주까리 나물 구입은 포란골농원(010-3458-5104)에 문의하면 된다.
/청양군 제공