충남의 6차산업은 농민의, 농민에 의한, 농민을 위한 농업의 산업화입니다. 충남 천혜의 자연환경에서 농민들의 정성으로 생산된 농산물을 농가들이 직접 가공하여 상품화함으로써 농업의 부가가치를 높여 농가에 되돌려드리고자 하는 바람에서 충남의 6차산업은 시작되었습니다. 지역의 농산물 소비를 늘리고 가공과 체험을 통해 새로운 일자리를 창출하여 지속 가능한 농업, 살기 좋은 농촌을 만들어 가고 있습니다.

이러한 충남 6차산업 우수제품이 서울의 대형 유통점 롯데백화점 영등포점 식품관에 ‘충남도 6차산업 산해진미(山海珍味)관’을 만들어 수도권 소비자를 대상으로 판매를 하고 있습니다. 충남도내 6차산업 우수제품은 ‘대기업과 농촌의 상생 프로젝트’의 일환으로 지난해부터 롯데백화점에서 기획판매전을 통해 인지도를 높이고 있습니다.

6차산업 테마별로 산해진미 가운데 ‘산(山)’은 건강한 맛의 향토 농산물로 부여 맛밤 참여하였으며, ‘바다(海)’는 서산 감태, 서해키조개 관자, 간월도 어리굴젓이 청정 서해안의 시원한 맛을 선보이고 있습니다. ‘진(珍)’은 건강기능 및 특산품으로 서산 아로니아 판매되었으며,  ‘미(味)’는 깊고 풍부한 충남의 맛을 자랑하는 시래기연잎밤과 모시송편 등이 소비자와 만났습니다.  



무학대사가 태조 이성계에게 진상한 것으로 알려진 서산 간월도 어리굴젓은 서산지역 9가지 대표 먹거리 9미(味) 가운데 하나로 생굴에 소금과 고춧가루를 버무려 담근 젓갈입니다. 간월도와 웅도에서 생산되는 자연산 서산 굴은 몸에 미세한 털이 많아 양념이 잘 흡수되고 발효가 잘 되어 굴젓 중에 으뜸으로 꼽히고 있습니다.



서천의 영양 많고 정성 가득한 전통 모시떡은 칼슘과 철분이 많이 들어 있어 성장기 어린이와 다이어트를 원하는 여성들에게 좋은 것으로 알려지면서 선물세트로 인기리에 팔리고 있습니다. 



충남 예산에서 재배한 품질 좋은 사과만을 사용한 예산사과주스는 통과일을 그대로 갈아 만든 주스로 농축이나 희석, 첨가의 과정 없이 과일 본연의 맛과향, 풍미 등 이 그대로 살아있는 것이 특징입니다.



아로니아는 베리류 중 안토시아닌과 폴리페놀 함량이 가장 높은 열매로, 서산시의 적극적인 6차산업 육성 시책으로 탄생한 물 한 방울 섞지 않은 순수 아로니아 착즙과 혼합 착즙, 분말, 환 등이 판매되고 있었습니다. 생산에서 가공, 체험·관광까지 지역 주민들이 담당하는 아로니아 법인은 충남도의 6차산업 성공모델로도 평가받고 있습니다.



서산지역 대표 특산물 가운데 하나인 ‘조청’은 가마솥을 활용한 전통기법으로 조청을 만들며, 조청의 핵심 원료인 쌀은 직접 농사지은 것이고, 정성 들여 키운 보리로 엿기름을 만들어 섞은 뒤 밭에서 막 캐온 생강을 잘 씻어 말려 넣어 24시간을 꼬박 끓이면 조청이 만들어진다고 합니다. 설탕이나 인공 감미료를 전혀 넣지 않았지만 풍성한 단맛이 있습니다. 옛향기마을방앗간은 찜 방식의 들기름 생산하고 있다고 합니다.



부여의 ‘우리맛밤’은 껍질을 벗겨 삶은 밤으로 번거롭게 껍질을 벗겨 낼 필요 없어 편하게 즐길 수 있습니다. 또한 100% 밤으로만 만들어 밤의 고소한 맛과 영양분은 그대로 유지하고 설탕이나 기름 등 다른 첨가물이 들어가 있지 않아 저칼로리 웰빙 간식입니다. 또한 식이섬유가 풍부한 시래기등 12가지 고명이 들어간 영양 연잎밥 또한 인기리에 판매되고 있었습니다.





보령 자연산 키조개만을 엄선하여 관자살만 깔끔하게 손질한 후 급속냉동하여 키조개 고유의 풍부한 맛과 영양이 살아 있으며, 키조개 통관자를 슬라이스하여 조리가 쉽고 편리하게 만들었습니다. 관자부터 모든 살을 먹을 수 있는 키조개는 샤브샤브와 매콤한 양념구이, 무침 등 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.



태안반도 곳곳의 천일염전에 송홧가루가 날려 와 쌓이면서 지역 특산품인 명품 송화소금은 해송과 염전이 많은 태안반도의 특성과 맞물려 지역의 대표적인 특산품으로 자리 잡았습니다. 특히, 송홧가루는 칼슘과 비타민 B1, B2, E가 풍부해 인체의 현관을 확장시켜주고 치매 예방에도 좋으며, 송홧가루에 포함된 콜린은 지방간을 해소하고 노화방지 및 피부미용에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.



이들 농식품은 ‘착한 가격’에 겉모양은 소박하지만, 고향의 맛과 멋이 물씬 풍기는 데다 소비자들의 건강과 입맛까지 지킬 수 있는 상품입니다. 충남도 6차산업 산해진미관에서는 연말연시 및 내년 설명절 특수를 앞두고 기획판매, 단기행사 등 다양한 이벤트가 진행하고 있습니다.


 
충남의 6차산업은 농촌의 새로운 희망입니다. 1,2,3차를 융합하여 창출되는 부가가치를 통해 발전하는 충남 6차산업을 통해 농가들의 더 행복한 미래를 만들었으면 좋겠습니다.

참조 : www.충남6차산업.com