충남발전연구원 충남농어업6차산업화센터 주관으로 대전농협유통 고객들을 대상으로  충남6차산업 안테나숍에 입점한 경영체 중 논산지역의 6차산업 인증업체인 궁골과 청유리원을 방문하여 체험하는 일정이다.

6차산업이란?
1차 농수산업과 2차 제조가공 그리고 3차 유통판매, 문화, 체험, 서비스 등을 연계함으로써 새로운 부가가치를 창출하는 활동을 의미한다.

안테나숍이란?
대형유통매장에 Shop in Shop 형태의 매대를 구성, 상품판매와 함께 소비자 평가를 파악하고 농촌기업에 판로를 지원하고 소비자 성향에 맞는 상품을 생산하도록 유도하는 것이다.

현재 충남은 천안갤러리아백화점에 안테나숍 1호점 21개 경영체 82개 업체가 입점하였으며
대전 안영 하나로클럽 2호점에는 32개 경영체 110개 상품이 판매되고 있다.
 

논산시 상월면에 있는 '궁골'은 옛날 방식 그대로 가마솥에 콩을 삶고 메주를 맥반석이 깔린 황토방에 띄워 된장, 고추장, 간장 등을 정성껏 만들어 토종 장맛을 내는 전통장을 만들고 있다.

 

궁골에 도착한 후 그동안 6차산업 인증업체가 되기까지 걸어온 노력을 비디오를 본 후 궁골 최명선 대표가 직접 고추장 만들기를 하였다. 논산에 딸기가 많이 생산되기에 이번 체험은 딸기고추장 체험을 하였다.
 

궁골 대표가 정확하게 배합한 고춧가루, 딸기잼, 메줏가루, 소금, 엿기름을 계량하여 용기에 담아주면 열심히 소금이 다 녹을 때까지 저어주면 된다. 신기하게도 금방 맛있는 고추장이 되었으며 물엿을 살짝 넣으니 더 윤기가 반질 하였다.
 

 

정확하게 500g으로 준비된 통에 담으면 된다.
일주일 정도 냉장고 안에서 숙성시킨 후 비빔 고추장을 먹으면 감칠맛 나고 좋다.

 

그리고 식사가 준비되는 동안 궁골 단지를 둘러보았다. 고추장이나 메주를 직접담아 가져가기도 하지만 궁골 단지에 보관할 수 있어 오랫동안 장맛을 유지하며 먹을 수 있다.

 

맛있는 식사시간, 궁골식품 어머님들이 준비한 시래기국, 겉절이, 가죽나물 등 시골 손맛이 느낄 수 있는 음식솜씨에 모두 행복한 미소를 지으며 즐거워 하였다. 그리고 단체사진을 찍으며 궁골에서의 체험을 마쳤다.

 

 

논산시 가야곡면 '청유리원'은 숲 속에 있어 가을 분위기가 가득하였다. 6차산업 인증업체인 '청유리원'은 선인장 340여 종, 다육식물 약400여 종과 전시관, 생활자기 전시관, 종자배양실, 체험관, 카페 등의 시설을 갖춘 체험농원이다.
 

청유리원은 불교용어로 '별천지'라는 뜻이라고 한다. 청유리원 강금순 대표의 성공사례 이야기를 들으면서 가족이 얼마나 많은 노력을 하였는지 알 수 있었다.

 

다육식물을 심을 수 있는 화분도 직접 만들어 식품이 아닌 모든 가공이 6차산업 상품임을 알게 되었다.
그리고 다육식물의 번식, 사계절 보관방법과 물줄기 등을 자세히 배울 수 있었다. 특히 뿌리를 잘라 분갈이 한 후에는 보통은 물을 주었는데 상처가 아물때까지 물을 주지 말아야 됨을 알 수 있었다.

 

그리고 다육이(레티지아)을 직접 심어보기로 하였다. 화분에 있던 레티지아를 적당히 눌러 꺼집어 낸 후 흙을 다 털어내고 길게 자란 뿌리를 잘라 준 후 준비된 흙을 잘 담아주면 된다. 생각보다 간단하지만 정성스럽게 하여야 한다.

 

▲완성된 다육식물(레티지아)


 

체험이 끝난 후 청유리원 온실을 둘러보았다. 가장 오래된 선인장이 370년이며 가시 하나가 자라는데 15년 정도가 걸림을 알게 되었다. 모두들 시간가는 줄 모르고 신기해하며 하우스를 둘러 보았다.

 

가촌전시관에는 특별한 도자기가 전시중이라 눈을 즐겁게 하였다. 주말에는 농산물 주말장터를 운영하여 주변 농가에 도움을 주고 있다. 충남6차산업 안테나숍 입점업체를 팸투어 하므로 6차산업을 더욱 신뢰하며 안테나숍에서 진열된 상품을 이해하고 관심있게 볼 수 있는 홍보의 계기가 될 것이다.

 

궁골식품  041-734-8753 충남 논산시 상월면 대촌3길 23-10
청유리원  041-0741-2992 충남 논산시 가야곡면 원앙종연1길 71-7