[CNI TV]산속의 장어, 둥근 마
2012.12.03(월) 18:38:18인터넷방송(topcnitv@naver.com)
바람은 차고 몸은 허하고 몸보신에 좋다는 붕어라도 잡아볼까 떡 하니 자세를 잡고 앉았는데요.
현장음 / 아니 낚시 하고 있는데 이렇게 갑자기 들어오셔도 되는거예요? 오늘의 미션 산 속의 장어를 찾아라? 아니 물 속에 장어가 있지 산 속에 장어가 있어요?
장어에 다리가 달려서 산으로 간 걸까요?
난감한 미션이지만 고향지기 이제 출발합니다.
땅의 기운을 온 몸으로 받았다는 오늘의 주인공 동글 동글 작지만 무시하지 마세요.
이래뵈도 저 안에 영양만은 가득합니다.
오늘은 논산 벌곡으로 떠나보시죠.
타이틀 : 산 속의 장어, 둥근 마
대둔산 줄기가 뻗어내려 큰 골짜기를 이루었다는 논산 벌곡입니다.
현장음/ 제가 산속에서 장어를 찾으라는 미션을 받았어요. 산속에 장어가 어디있나요?
문영철 / 논산시 벌곡면 덕목리
장어 여기 많죠.
현장음/ 아니 어디요?
현장음 / 바다에서 나는 우유는 굴이죠. 밭에서 나는 고기는 콩이죠. 동의보감에 산속에 장어는? 따라와봐요.
자 드디어 산속의 장어 개봉박둡니다.
문영철 / 논산시 벌곡면 덕목리
이놈이 바로 산 속의 장어 둥근 마 예요.
현장음/ 여러분 드디어 미션을 수행했습니다.
논산 벌곡은 예로부터 마로 유명한 고장이라고 하는데요. 둥근 마 재배로는 전국에서 가장 오래된 곳이라고 합니다. 오천평의 밭에서 매년 20톤 가량의 둥근 마를 생산하고 있다고 합니다.
생긴게 꼭 감자같더라고요.
현장음 / 마가 제 주먹보다 더 큰 것 같아요. 동글동글 하니 정말 예뻐요. 마가 참 실해보이는데요.
문영철 / 논산시 벌곡면 덕목리
모양이 둥글해서 둥근마인데요. 마 중에는 둥근 마, 단풍 마, 장마가 있는데 그중에서 저는 둥근마만 재배를 하고 있어요. 둥근 마는 장마에 비해서 뮤신성분이 5배 정도 많고 점액질이 9배 정도 되죠.
뮤신과 식이섬유가 풍부한 둥근 마. 저 끈적임좀 보세요 저게 바로 뮤신인데요. 마 중에 둥근 마가 최고라고 합니다. 농약은 일절 쓸일 없는 자연의 건강 식품 둥근 마. 덥석 입에 한입 베어 문 순간 제 입이 제 입이 아닙니다.
현장음 / 여러분 제가 말을 할 수 없는게 이 뮤신때문이에요. 입에서 끈적거려서 안 떨어져요. 말이 안 나와요.
박 영 / 논산시 벌곡면 덕목리
둥근 마는 단단하고 수분이 적어서 아침에 조금만 갈아 드셔도 포만감때문에 다이어트에 좋아요. 이게 포만감 역할을 하거든요. 다이어트 하는 분들은 하루에 한 컵만 드셔도 다이어트에 좋아요.
이곳 벌곡면에 둥근마 재배에 최적지인 이유는 모래성분과 황토의 중간성분인 사질양토 성분때문이라고 하는데요. 사월에 파종해서 땅이 얼기전까지 마 수확이 이어진다고 합니다.
오전 내내 수확한 둥근마는 빠른배송을 위해 선별장으로 옮겨지는데요.
박 영 / 논산시 벌곡면 덕목리
오늘은 선별해서 공장으로 납품하는 날인데요. 공장에서 가공해서 분말도 만들고 하거든요. 상품가치가 조금 안 좋은 건 공장에서 분말로 가공해서 판매되고요. 상품가치가 잇는 건 개인판매나 인터넷판매를 하고 있어요. 둥근 마는 요리로 많이 만들어서 드시고 생식으로도 드시면 좋아요.
아내분께서 제작진에게 보여줄 것 이 있다고 안내를 하셨는데요.
바로 마 된장! 마 된장으로 특허까지 내셨더라고요.
감자처럼 생긴 마의 다양한 음식퍼레이드가 시작됩니다. 마 밥에 마가 듬뿍 들어간 닭볶음탕, 그리고 감자보다 더 고소한 마전에 김치까지 건강식단 완성입니다.
마 영양밥은 콩나물밥처럼 양념장을 넣고 슥슥 비벼서 드시면 되는데요. 둥근 마를 많이 드셔서 그런지 다들 건강하시고 정말 맛있게 드시더라고요. 마의 다양한 변신!
마 특유의 부드러우면서도 고소한 맛이 느껴져서 밥 한공기 금새 뚝딱입니다.
현장음/ 감자보다 더 폭신폭신하고요 굉장히 부드러워요. 그리고 아무리 끓여도 뮤신성분이 살아있어요. 자주 드시나봐요 피부가 너무 좋으세요.
이연수 / 논산시 벌곡면 사정리
일 다니면서 막 먹기고 하고 그래.
유여순 / 논산시 벌곡면 대덕리
위가 안 좋은 사람은 우유에 갈아 마시면 위가 튼튼해지고 장이 안 좋은 사람은 요구르트에 갈아 마시면 최고 좋대요.
몸에 좋고 맛도 좋은 벌곡 둥근 마 드시고 모두 건강해지세요.
땅의 기가 똘똘 뭉쳐 둥근마로 태어났습니다. 산 넘고 물 건너 밭으로 가서 잡은 둥근 마. 원기회복의 사명감을 갖고 올 가을에도 세상빛을 봤는데요. 이 고소한 둥근마의 건강한 기가 논산벌을 달굽니다.
현장음 / 아니 낚시 하고 있는데 이렇게 갑자기 들어오셔도 되는거예요? 오늘의 미션 산 속의 장어를 찾아라? 아니 물 속에 장어가 있지 산 속에 장어가 있어요?
장어에 다리가 달려서 산으로 간 걸까요?
난감한 미션이지만 고향지기 이제 출발합니다.
땅의 기운을 온 몸으로 받았다는 오늘의 주인공 동글 동글 작지만 무시하지 마세요.
이래뵈도 저 안에 영양만은 가득합니다.
오늘은 논산 벌곡으로 떠나보시죠.
타이틀 : 산 속의 장어, 둥근 마
대둔산 줄기가 뻗어내려 큰 골짜기를 이루었다는 논산 벌곡입니다.
현장음/ 제가 산속에서 장어를 찾으라는 미션을 받았어요. 산속에 장어가 어디있나요?
문영철 / 논산시 벌곡면 덕목리
장어 여기 많죠.
현장음/ 아니 어디요?
현장음 / 바다에서 나는 우유는 굴이죠. 밭에서 나는 고기는 콩이죠. 동의보감에 산속에 장어는? 따라와봐요.
자 드디어 산속의 장어 개봉박둡니다.
문영철 / 논산시 벌곡면 덕목리
이놈이 바로 산 속의 장어 둥근 마 예요.
현장음/ 여러분 드디어 미션을 수행했습니다.
논산 벌곡은 예로부터 마로 유명한 고장이라고 하는데요. 둥근 마 재배로는 전국에서 가장 오래된 곳이라고 합니다. 오천평의 밭에서 매년 20톤 가량의 둥근 마를 생산하고 있다고 합니다.
생긴게 꼭 감자같더라고요.
현장음 / 마가 제 주먹보다 더 큰 것 같아요. 동글동글 하니 정말 예뻐요. 마가 참 실해보이는데요.
문영철 / 논산시 벌곡면 덕목리
모양이 둥글해서 둥근마인데요. 마 중에는 둥근 마, 단풍 마, 장마가 있는데 그중에서 저는 둥근마만 재배를 하고 있어요. 둥근 마는 장마에 비해서 뮤신성분이 5배 정도 많고 점액질이 9배 정도 되죠.
뮤신과 식이섬유가 풍부한 둥근 마. 저 끈적임좀 보세요 저게 바로 뮤신인데요. 마 중에 둥근 마가 최고라고 합니다. 농약은 일절 쓸일 없는 자연의 건강 식품 둥근 마. 덥석 입에 한입 베어 문 순간 제 입이 제 입이 아닙니다.
현장음 / 여러분 제가 말을 할 수 없는게 이 뮤신때문이에요. 입에서 끈적거려서 안 떨어져요. 말이 안 나와요.
박 영 / 논산시 벌곡면 덕목리
둥근 마는 단단하고 수분이 적어서 아침에 조금만 갈아 드셔도 포만감때문에 다이어트에 좋아요. 이게 포만감 역할을 하거든요. 다이어트 하는 분들은 하루에 한 컵만 드셔도 다이어트에 좋아요.
이곳 벌곡면에 둥근마 재배에 최적지인 이유는 모래성분과 황토의 중간성분인 사질양토 성분때문이라고 하는데요. 사월에 파종해서 땅이 얼기전까지 마 수확이 이어진다고 합니다.
오전 내내 수확한 둥근마는 빠른배송을 위해 선별장으로 옮겨지는데요.
박 영 / 논산시 벌곡면 덕목리
오늘은 선별해서 공장으로 납품하는 날인데요. 공장에서 가공해서 분말도 만들고 하거든요. 상품가치가 조금 안 좋은 건 공장에서 분말로 가공해서 판매되고요. 상품가치가 잇는 건 개인판매나 인터넷판매를 하고 있어요. 둥근 마는 요리로 많이 만들어서 드시고 생식으로도 드시면 좋아요.
아내분께서 제작진에게 보여줄 것 이 있다고 안내를 하셨는데요.
바로 마 된장! 마 된장으로 특허까지 내셨더라고요.
감자처럼 생긴 마의 다양한 음식퍼레이드가 시작됩니다. 마 밥에 마가 듬뿍 들어간 닭볶음탕, 그리고 감자보다 더 고소한 마전에 김치까지 건강식단 완성입니다.
마 영양밥은 콩나물밥처럼 양념장을 넣고 슥슥 비벼서 드시면 되는데요. 둥근 마를 많이 드셔서 그런지 다들 건강하시고 정말 맛있게 드시더라고요. 마의 다양한 변신!
마 특유의 부드러우면서도 고소한 맛이 느껴져서 밥 한공기 금새 뚝딱입니다.
현장음/ 감자보다 더 폭신폭신하고요 굉장히 부드러워요. 그리고 아무리 끓여도 뮤신성분이 살아있어요. 자주 드시나봐요 피부가 너무 좋으세요.
이연수 / 논산시 벌곡면 사정리
일 다니면서 막 먹기고 하고 그래.
유여순 / 논산시 벌곡면 대덕리
위가 안 좋은 사람은 우유에 갈아 마시면 위가 튼튼해지고 장이 안 좋은 사람은 요구르트에 갈아 마시면 최고 좋대요.
몸에 좋고 맛도 좋은 벌곡 둥근 마 드시고 모두 건강해지세요.
땅의 기가 똘똘 뭉쳐 둥근마로 태어났습니다. 산 넘고 물 건너 밭으로 가서 잡은 둥근 마. 원기회복의 사명감을 갖고 올 가을에도 세상빛을 봤는데요. 이 고소한 둥근마의 건강한 기가 논산벌을 달굽니다.
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