충남 예산은 일조량이 풍부하고 일교차가 크기에 사과재배로 유명한 사과의 고장입니다. 특히 예산 황토 사과는 아삭거리는 식감이 좋고 당도가 높아 소비자들에게 인기가 있는데요. 오늘은 예산사과 빵을 만들어 판매하는 예산군 덕산시장내에 있는 협동조합 덕산상단을 찾아가보았습니다. 덕산시장 주변에는 온천욕을 할수 있는 온천탕과 리솜스파캐슬이 있어 온천욕후에 덕산 시장도 구경할겸 덕산상단에 오셔서 갓구운 사과빵에 차 한잔 곁들이면 즐거운 시간이 될것입니다.


 
덕산시장 입구 주차장에 차를 세우고 매일 식당 간판이 보이는 작은 골목 시장입구를 들어가다가 보면 지난 11월 26일에 개업한 덕산상단이 보입니다. 예산 사과를 주재료로 예산군의 특화상품을 만들고자 결성한 5명의 조합원이 주축이 되어 예산 사과빵을 출시했습니다. 덕산 초등학교 학부모들과 연계하여 함께 사과빵을 만들고 색다른 상품을 개발하고 있습니다.



덕산시장의 새로운 마스코트는 바로 패랭이 모자를 쓴 덕분이입니다. 덕분이는 원래 덕산 시장을 돌아다니던 보부상이었지만, 덕산시장 상인들의 한가족처럼 친절함이 전해져 시장에 자리잡게 되었습니다. 항상 친절한 미소로 손님들을 맞는 덕산 시장의 새 얼굴이 되었습니다. 덕산시장 주말 장터는 오전 10시부터 5시까지 열립니다.



사과빵을 만들어 판매하는 이곳은 덕산부엌과 덕산매장, 덕산쉼터 세 군대를 운영하고 있습니다. 덕산 부엌은 사과빵을 만드는 공간으로 탁자에 앉아 커피나 사과차를 사과빵과 함께 먹을 수가 있습니다. 그리고 사과빵을 만드는 과정을 구경할 수도 있습니다. 덕산 매장은 사과빵을 비롯하여 덕분이 열쇠고리, 덕분이 석고방향제. 덕산 BP 상품 등을 판매하는 곳으로 아기자기한 선물용 소품들을 구경을 할 수가 있습니다. 그리고 덕산 쉼터는 쉬어가는 곳입니다.



예산의 명물인 사과를 활용하여 만든 사과빵은 사과를 주재료로 사용하여 사과 향기가 높고 부드러워 남녀노소 누구나 좋아합니다. 특급호텔 쉐프님들과 덕산시장이 공동으로 개발한 메뉴로 덕산 상단 매장에서 직접 정성껏 구워낸 국내 유일의 사과모양 100% 고급수제 빵입니다. 이 외에도 예산 사과빵 외에도 녹차와 유자가 들어간 녹차 사과 빵과 복분자와 크린베리가 들어간 복분자 사과빵이 있습니다. 예산 사과의 맛과 향이 가득한 예산사과 빵은 선물용으로도 좋습니다. 차와 함께 드신다면 사과빵의 맛을 한결 느낄 수가 있습니다. 사과빵은 3개에 이천 원입니다.



덕산 시장 주변에는 리솜스파캐슬과 수덕사가 있습니다. 게르마늄 온천욕을 즐긴후에 슬슬 덕산 시장을 구경하며 덕산 상단에 들리셔서 다뜻한 차와 사과빵을 드시면 한결 기분이 좋아질 것입니다. 이곳에는 예산특산품을 진열하여 구경도 살수가 있고 구매도 가능합니다.



덕산 상단에서는 예산 사과빵외에도 예산에서 생산한 살로 만든 쌀국수도 있습니다. 두부와 부추, 당근 등 각종 조명을 얹은 예산 쌀국수에 감칠맛 나는 육수를 부어 먹는 맛이란 덕산 시장을 찾은 사람들은 알것입니다. 쌀이 들어간 쌀국수는 쫄깃한 맛에 반하고 국물맛에 또 찾게 됩니다. 올해는 전국적으로 쌀값이 하락하여 쌀농사를 하는 농업인은 울상입니다. 올해는 쌀 한 가마에 십만 원으로 농자재값도 어렵다고 하는데요. 이렇게 쌀을 원료로 하여 식품을 개발함으로써, 농민을 돕는 일거양득의 장점이 있습니다.


  



위치:
충청남도 예산군 덕산면 봉운로 38덕산초등학교
지번 충청남도 예산군 덕산면 읍내리 348-1
문의 010-2036-9888